Castas: Chardonnay & Pinot Noir

Crus: Chardonnay de la Côte des Blancs: Chouilly, Cramant, Avize, Le Mesnil-sur-Oger e Pinot Noir da Montanha de Reims: Ay, Verzy, Verzenay, Tours-sur-Marne, Louvois, Bouzy.

Notas de Prova: Com cor de ouro branco, e uma efervescência fina. Nariz mineral e de giz que oferece aromas elegantes de citrinos e frutas brancas. Ataque vivo, um vinho profundo com uma frescura persistente que deixa lugar a notas de laranja amarga e limão no fim de boca.

Harmonização: Este Brut Millésimé 2008 é um autêntico vinho de mesa. Combina com texturas densas, suaves e delicadas, como moluscos, peixes nobres, carne branca e lombinho de vitela.

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