Vinificação:
O mosto de Fernão Pires e o mosto de Arinto são fermentados separadamente em cubas de inox; o Chardonnay fermenta em barricas de carvalho francês. O Chardonnay foi envelhecido por quatro meses e meio em barricas de carvalho francês.

Castas:
Fernão Pires,Chardonnay,Arinto

Notas de prova:
De cor amarela pálida, esta colheita parece ser muito delicada, elegante, mineral e floral. Na boca, essas impressões são complementadas com notas de frutas amarelas, como pêssego e abacaxi, combinadas com sensações sutis de madeira tostada, com final firme, muito fresco, mineral, longo e complexo.

Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura de serviço a 10-12 ° C.

Emparelhamento com comida:
Sopa e pratos de peixe, bem como pratos picantes, dada a sua complexidade corporal e aromática. Também recomendamos com queijo Azeitão para um sabor contrastante.

Críticas e prémios:
16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
15,5 pontos Revista de Vinhos;
Medalha de Bronze International Wine Challenge 2012 (2011).

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