VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO
Colhidas à mão no seu ponto ótimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração, complementado por remontagens durante a fermentação. Esta decorre em cubas de inox, a uma temperatura controlada entre os 16- 18ºC, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase, procede-se à adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Obtido por lotação de vinhos de grau de maturação e proveniência variáveis, conduzida através do envelhecimento em inox e madeira durante um mínimo de 3 anos, garantindo assim um vinho final rico, aromático e com uma doçura equilibrada. 

NOTAS DE PROVA
De cor citrina-esverdeada, o Kopke White apresenta um nariz rico e perfumado, onde predominam os frescos aromas a frutos cítrinos. No palato é macio, aveludado, com uma perfeita acidez e um delicioso final. 

RECOMENDAÇÕES
A versatilidade deste vinho estende-se às sobremesas, combinando brilhantemente com pratos à base de frutas tropicais, como um carpaccio de manga e papaia. Servir a uma temperatura entre 8 e 10ºC

VINHA
A vinha é disposta ao longo das encostas em patamares horizontais e mais recentemente aparecem as vinhas plantadas segundo as linhas de maior declive do terreno, designadas “Vinha ao Alto”. 

SOLO
Xisto grauváquico ante-ordovício com algumas inclusões de uma formação geológica de natureza granítica envolvente. 

ALTITUDE
Até aos 600 metros. 

CASTAS
Castas tradicionais do Douro. 

Para Portugal Continental, nas encomendas superiores a 50€, o custo de envio é gratuito. Encomendas inferiores a 50€ tem um custo de 4,90€.

Para Espanha (exceto ilhas), nas encomendas superiores a 100€, o custo de envio é gratuito. Encomendas inferiores a 100€ tem um custo de 9,90€.

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Em quais países entregam?
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- Portugal Continental;
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- Zona 4 (Bulgária, Estónia*, Grécia, Irlanda, Letónia*, Lituânia*).
- Zona 5 (Dinamarca*, Finlândia*, Liechtenstein, Mónaco, Noruega, San Marino, Suécia*, Suiça).

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