Conjunto Quinta dos Castelares Chardonnay

Conjunto Quinta dos Castelares  Chardonnay
Conjunto Quinta dos Castelares  Chardonnay
Conjunto Quinta dos Castelares  Chardonnay

Conjunto Quinta dos Castelares Chardonnay

Preço normal €75,28
/
Vinho Branco 100% Chardonnay, Vinho rico e expressivo, que transmite emoções.
  • Castas
    Chardonnay 100%
  • Região
    Douro
  • Tipo
    Branco
  • Capacidade
    750ml
  • Grau
    13.5%
Imposto incluído. Envio calculado na finalização da compra.

ORIGEM
Plantado num Terroir típico duriense na Quinta dos Castelares em patamares de 2 “bardos” a uma altitude aproximadamente de 650 metros. 

VINIFICAÇÃO
Após o desengace total e uma ligeira prensagem, o mosto fermenta em inox com temperatura controlada.

ESTÁGIO
Em barricas de carvalho Francês seguido de batonnage durante aproximadamente 6 meses sobre borras finas.

PROVA
Temperatura ideal de consumo a 8°C. Acompanha pratos simples de peixe fresco, saladas e carnes brancas também combina muito bem com sushi e delicados pratos de fusão.

GASTRONOMIA
Neste vinho tentamos exprimir o que sentimos da casta Chardonnay, um vinho rico e expressivo, que transmita emoções, com cor dourada e brilhante, notas de mineralidade em conjunto com frutos tropicais e cítricos, leves nuances amadeiradas com pequenos toques de nozes e avelãs, acidez presente e equilibrada.

FICHA TÉCNICA
Colheita 2020
Denominação Vinho Regional Duriense
Castas Chardonnay 100%
Álcool 13,5%
pH 3.36
Acidez total 5,2 g/dm3
Açucares totais 3,4 g/dm3
Vinho Biológico
Enologia Casa Agrícola Manuel Joaquim Caldeira

Para Portugal Continental, nas encomendas superiores a 50€, o custo de envio é gratuito. Encomendas inferiores a 50€ tem um custo de 4,90€.

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