Preço

Com o objetivo de obter o equilíbrio necessário a um vinho que queremos encorpado, mas com perfil elegante. Solos de xisto, vinha em socalcos com orientação dominante Norte-Nascente.

Castas
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Região
DOC Douro

Tipo
Tinto

Capacidade
750ml

Grau
14.5%

Quantidade

Vinificação

Name: Fronteira Grande Reserva Tinto
Brand: Quinta dos Castelares
SKU: w-0931
Price: 22.62 EUR
Availability: InStock

Vindima manual. Desengace total seguido de esmagamento. As uvas são fermentadas por castas e por parcela de vinha, com o objectivo de fazer a selecção que permita um melhor resultado final.

Fermentação em cubas inox de pequena capacidade, a uma temperatura de 28ºC. Maceração controlada e suave, com o objectivo de obter vinhos concentrados, aromáticos e elegantes.

Gastronomia

Experimente-o com caça, carnes assadas ou queijos intensos.

Prova

É um tinto encorpado com carácter ‘freixenista’ do Douro Superior. Aroma de frutos pretos, com notas de alcaçuz, especiarias, violetas, bergamota e esteva, em equilíbrio com notas muito elegantes do estágio em barrica.

Muito complexo e elegante, muito maduro, com taninos finos, firmes mas suaves, fazendo este vinho longo e cheio com sabor frutado, antevendo um excelente potencial de envelhecimento em garrafa.

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