Quinta dos Castelares Superior Tinto

Quinta dos Castelares Superior Tinto

Quinta dos Castelares Superior Tinto

Preço normal €10,90
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Vinho Tinto com carácter freixenista do Douro Superior. Aroma complexo a frutos vermelhos maduros, bastante equilibrado pelo estágio de 6 meses em barrica.
  • Castas
    Tinta Roriz, TourigaTouriga Nacional, Sousão, Tinta Francisca e Tinto Cão
  • Região
    Douro
  • Tipo
    Tinto
  • Capacidade
    750ml
  • Grau
    14%
Imposto incluído. Envio calculado na finalização da compra.

ORIGEM
As uvas que dão origem a este vinho são um “field blend” de vinhas velhas de mais altas da Quinta dos Castelares, em Freixo de Espada à Cinta, no Douro Superior, a uma altitude entre os 500-600 metros.

Com o objetivo de obter o equilíbrio necessário a um vinho que queremos encorpado, mas com perfil elegante. Solos de xisto, vinha em socalcos com orientação dominante Norte-Nascente. 

 VINIFICAÇÃO
Vindima manual. Desengace total seguido de esmagamento. As uvas são fermentadas por castas e por parcela de vinha, com o objetivo de fazer a seleção que permita um melhor resultado final. Fermentação em cubas inox de pequena capacidade, a uma temperatura de 28ºC. Maceração controlada e suave, com o objetivo de obter vinhos concentrados, aromáticos e elegantes.

 ESTÁGIO
6 meses em barricas de carvalho Francês (2/3) e Americano (1/3).

 PROVA
Quinta dos Castelares Superior Tinto é um vinho com carácter ‘freixenista’ do Douro Superior. Aroma a frutos vermelhos maduros, especiarias, violetas, e esteva, notas elegantes de baunilha. Vinho muito complexo e elegante, com taninos finos e firmes. 

GASTRONOMIA
Experimente-o com carnes vermelhas, assados e queijos.

FICHA TÉCNICA
Vintage 2017
Denominação DOC Douro
Castas Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional, Sousão, Tinta Francisca e Tinto Cão.
Álcool 14%
pH 3,72
Acidez total 4,6 g/dm3
Açúcares totais 4,1g/dm3
Enologia Casa Agrícola Manuel Joaquim Caldeira

Para Portugal Continental, nas encomendas superiores a 50€, o custo de envio é gratuito. Encomendas inferiores a 50€ tem um custo de 4,90€.

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